Asie očima Středoevropanky – 2. díl
V minulém díle jsem slíbila nahlédnout pod pokličku srílanských restaurací. Kluci byli na naši dovolenou naprosto dokonale připraveni. Ať se jednalo o ubytování, přepravu anebo restaurace. A taky přesně věděli, co...
Jak se fotí jídlo – online kurz
Foodblog Snědeno už nějaký ten pátek frčí a já nasbírala spoustu zkušeností. Na podzim jsem se konečně rozhoupala a koupila si i nový foťák. Propadla jsem pocitu, že ty fotky...
Asie očima Středoevropanky – 1. díl
Když jsme putovali Asií, byla jsem v tranzu. Zážitků bylo tolik, že se do mě ani nevešly a já plánovala napsat reportáž. Chtěla jsem to kouzlo nějak zvěčnit. Už víc...
Žampiónové karbanátky s kroupami
Žampionové karbanátky s kroupami jsou šťavnatou bezmasou variantou plnou umami chuti, vlákniny a poctivých surovin, které zasytí na dlouhé hodiny.
Šťavnatá bublanina
Šťavnatý třešňový koláč s drobenkou je letní klasika plná sladkokyselých třešní, vláčného těsta a křupavé máslové posypky.
Zapečené žampióny s hovězím masem a bulgurem
Zapečené hovězí se žampiony a hořčičnou omáčkou podávané s voňavým bulgurem je sytý domácí oběd plný chuti, který si zamilují...
Fazolová paštika
Paštika z pinto fazolí je jednoduchá domácí pomazánka s krémovou konzistencí, výraznou chutí a vysokým obsahem rostlinných bílkovin.
Svěží nepečený borůvkový dort
Svěží nepečený borůvkový dort s nadýchanou šlehačkovou náplní a křehkým sušenkovým korpusem je ideální letní dezert bez pečení.
Vanilková panna cotta s meruňkami
Meruňková panna cotta s pravou vanilkou a ovocným přelivem je elegantní letní dezert, který spojuje sametovou krémovost se svěží chutí...
Marinovaný tempeh s rajčatovou omáčkou a špagetami
Tempeh objevil svět až ve 20. století, přesto se na indonéském ostrově Jáva vyrábí tradičním způsobem už po staletí.
Šťavnatá vepřová „čína“
Šťavnatá domácí čína s rýží je rychlý oběd plný masa, zeleniny a výrazné omáčky, která skvěle chutná jako poctivá večeře inspirovaná asijskou kuchyní.
Frittata se špenátem
Frittata se špenátem, rajčaty a zeleninou je rychlý pečený vaječný recept plný chuti, který se hodí ke snídani, lehkému obědu i zdravé večeři.
Vločkové sušenky s mákem a citrónem
Jednoduché křupavé ovesné sušenky s celým mákem, brusinkami a pomerančovou kůrou. Minimum cukru, bez mletí máku a hotové za chvíli.
Kouřová pomazánka se šunkou
Kouřová pomazánka se šunkou, cornichons a jarní cibulkou je rychlá domácí pomazánka na žitný chléb s výraznou chutí uzené papriky...
Kynuté koláče bez vajec s tvarohem
Kynuté koláče s tvarohem, meruňkami a drobenkou jsou krásně vláčné, voňavé a plné poctivé domácí chuti jako z české cukrárny.
Litý koláč s rebarborou
Jednoduchá a vláčná kefírová buchta s rebarborou a tvarohem. Rychlý hrníčkový recept na plech 16×24 cm, který zvládne každý.
Zelné pickles s koprem a praženým kmínem
V chladných měsících prokáže kvašené zelí našemu tělu stopro víc užitku než třeba salátová okurka nebo rajče.
Vegetariánská znojemská z uzeného tempehu
Vegetariánská znojemská z uzeného tempehu s knedlíkem je syté a chutné bezmasé jídlo inspirované tradiční českou kuchyní.