Asie očima Středoevropanky – 2. díl
V minulém díle jsem slíbila nahlédnout pod pokličku srílanských restaurací. Kluci byli na naši dovolenou naprosto dokonale připraveni. Ať se jednalo o ubytování, přepravu anebo restaurace. A taky přesně věděli, co...
Jak se fotí jídlo – online kurz
Foodblog Snědeno už nějaký ten pátek frčí a já nasbírala spoustu zkušeností. Na podzim jsem se konečně rozhoupala a koupila si i nový foťák. Propadla jsem pocitu, že ty fotky...
Asie očima Středoevropanky – 1. díl
Když jsme putovali Asií, byla jsem v tranzu. Zážitků bylo tolik, že se do mě ani nevešly a já plánovala napsat reportáž. Chtěla jsem to kouzlo nějak zvěčnit. Už víc...
Dýňová polévka s pomerančem a skořicí
Dýňová polévka s pomerančovou šťávou, zázvorem a skořicí, podávaná se zakysanou smetanou a dýňovými semínky.
Kynuté šneky s guanciale, pecorinem a špenátem
Kynuté slané šneky s guanciale, pecorinem, čerstvým špenátem, česnekem a olivovým olejem.
Domácí rajčatové sugo
Domácí rajčatové sugo bez oleje připravíme z pečených rajčat, česneku a bylinek a podáváme ho s těstovinami nebo používáme jako...
Krémová bramboračka s houbičkami shiitake
Krémová bramboračka s čerstvými shiitake restovanými na másle spojuje brambory, kořenovou zeleninu a výraznou chuť hub v lahodné polévce.
Bílkový biskupský chlebíček
Nadýchaný bílkový chlebíček ze 4 bílků s máslem a vanilkou, ideální pro zpracování zbylých bílků po vaření a pečení.
Rajčatová polévka s bílými fazolemi
Rajčatová polévka z čerstvých rajčat, bílých fazolí, česneku a tymiánu.
Kefírový chlebíček s hruškami a černým rybízem
Kefírový chlebíček s hruškami a černým rybízem je jednoduchý domácí moučník s vláčným těstem, sladkými kousky ovoce a příjemně nakyslým...
Krémová polévka z pečené dýně
Krémová polévka z pečené dýně Hokkaido s kokosovým mlékem, červenou kari pastou, zázvorem a limetkou.
Černorybízové tiramisu s mascarpone
Nepečené tiramisu s mascarpone, šlehačkovým krémem, kávovými piškoty a sladkokyselým černým rybízem. Nejlepší je po odležení přes noc v lednici.
Bedlové řízky
Bedlové řízky jsou jednoduchým způsobem, jak využít čerstvé klobouky bedly. Houby obalíme v klasickém trojobalu z hladké mouky, vejce a...
Kefírové řezy s malinami a karamelovou křupkou
Kefírové řezy s malinami kombinují vláčný citronový korpus, svěží malinové želé, jemný kefírový Diplomat krém a křupavou karamelovou čokoládovou vrstvu.
Teplý bramborový salát s fazolkami a fetou
Teplý bramborový salát s fazolkami, fetou a krémovou vaječnou zálivkou je jednoduchý bezmasý recept, který zasytí a chutná nejlépe čerstvě...
Tvarohový chlebíček se švestkami a ovesnými vločkami
Vláčný tvarohový chlebíček se švestkami a ovesnými vločkami.
Kuřecí nudličky na kari s hráškovou rýží
Kuřecí prsa, kari koření, sójová omáčka, arašídy, citronová šťáva, agávový sirup, kukuřičný škrob, jasmínová rýže a zelený hrášek.
Žampiónové karbanátky s kroupami
Žampionové karbanátky s kroupami jsou šťavnatou bezmasou variantou plnou umami chuti, vlákniny a poctivých surovin, které zasytí na dlouhé hodiny.
Šťavnatá bublanina
Šťavnatý třešňový koláč s drobenkou je letní klasika plná sladkokyselých třešní, vláčného těsta a křupavé máslové posypky.