Telecí líčka na víně
Jemná telecí líčka dušená v červeném víně se zeleninou, s bramborovou kaší.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: brambory
Krůtí rarášci se smetanovými šťouchačkami
Šťavnaté krůtí řízečky v těstíčku se smetanovými šťouchanými bramborami s mrkví, slaninou a cibulkou.
Ragú z mletého masa zapečené s bramborovým pyré
Slaný koláč z mletého ragú a bramborovo parmazánové kaše, s rozmarýnou a tymiánem.
Smažený Šmakoun s rakouským bramborovým salátem
Šmakoun s provensálským kořením smažený v trojobalu s rakouským bramborovým a zeleninovým salátem.
Vepřové plátky pečené v marinádě
Pečené vepřové plátky v marinádě z hořčice, kečupu, sojové omáčky a chilli koření, s jemnou bramborovou kaší.
Práskačky – křupavé brambory s tzatziki omáčkou
Křupavé opečené brambory s česnekem a tymiánem, s tvarohovou omáčkou tzatziky.
Bramborový koláč – Pommes Anna
Parádní vrstvený bramborový koláč vhodný jako příloha anebo samostatné jídlo podávané se zeleninovým salátem.
Vichyssoise – pórkový krém
Jemný krém z pórku s prachem ze sušené šunky a sýrovými chipsy.
Vegetariánské azu
Pikantní směs z uzeného tempehu, rajčatové passaty a kyselých okurek, s pečenými brambory.