Vichyssoise – pórkový krém
Jemný krém z pórku s prachem ze sušené šunky a sýrovými chipsy.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: šlehačka
Paštika z kuřecích jater
Jemná paštika z kuřecích jatýrek, s tymiánem a bourbonem, sypaná uzenými mandlemi.
Krémová kukuřice
Lahodná kukuřice s bešamelovo sýrovou omáčkou a papričkami Chipotle.
Šlehačková bublanina s jablky a mangem
Bublanina z jemného šlehačkového těsta s kokosem a kousky jablek a manga.
Zeleninové kari s tofu
Parádní chuťově výrazná zeleninová směs s tofu, rajčatovou passatou, šlehačkou a jasmínovou rýží.
Cuketový dort s vůní perníku
Šťavnatý voňavý dort z cukety, špaldové mouky, ovesných vloček a medu, politý čokoládou, zdobený karamelizovanými pistáciemi a ovocem.
Bryndzové halušky
Bramborové halušky z celozrnné špaldové mouky a krupičky, s bryndou a vyškvařeným špekem.
Cuketový nákyp
Šťavnatá nádivka z cukety, čedaru, sušené šunky a vajec, okořeněná česnekem a čerstvě drceným pepřem.
Quiche s listy červené řepy a čerstvým sýrem
Quiche - slaný koláč s listy červené řepy, prisciuttem, čerstvým sýrem a vejci.