Famózní dezert jako sladká tečka grilování. Grilovaný ananas s krustou ze třtinového cukru s vanilkovou zmrzlinou a přelivem z rumu a jablečného koncentrátu.
Miluju horký čokoládový fondant, který pod lžičkou trošičku "křupne" a zevnitř se vyvalí horká čokoládová hmota, která se spojí s osvěžujícím malinovým coulis.