Ingredience
Skleněné nudle
- 100 g tenké skleněné nudle
- 1 lžíce sezamový olej
- sůl
Zeleninová směs
- 6 ks ředkvičky
- 2 ks mrkev
- 2 ks lahůdková cibulka
- 2 lžíce sezamová semínka
- 1 ks žlutá paprika
- 1 ks bylinkové tofu
- hrst bazalka
- sezamový olej
Zálivka
- 1 lžička strouhaný zázvor
- 1 lžička med
- chilli paprička
- 1/2 šťáva z limety
- sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Skleněné nudle zalijeme vroucí vodou s trochou soli a kapkou oleje a necháme odstát dle návodu. Poté vodu scedíme, nudle prolijeme studenou vodou a necháme okapat. |
2 Hotovo | Na pánvi na trošce sezamového oleje opečeme tofu nakrájené na kousky. Poté smícháme s nudlemi. |
3 Hotovo | Na malé pánvičce nasucho opražíme sezamová semínka. |
4 Hotovo | Natrháme si bazalkové listy. |
5 Hotovo | Do mísy přidáváme na slabá půlkolečka nakrájené ředkvičky, lahůdkovou cibulku, na kousky nakrájenou papriku a přidáme i nahrubo nastrouhanou mrkev (ideálně na V-krouhači). |
6 Hotovo | V hrnečku si připravíme zálivku z limetové šťávy, chilli papričky, medu, soli a nastrouhaného zázvoru. Přelijeme přes salát, promícháme společně s bazalkou a posypeme sezamovými semínky. |
