Ingredience
- 270 g zralý banán
- 170 g špaldová mouka
- 100 g máslo
- 80 g lískové oříšky
- 80 g třtinový cukr
- 50 g hořká čokoláda
- 2 vejce
- 2 lžičky prášek do pečiva
- špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Rozehřejeme si máslo a necháme vystydnout. Oříšky nasekáme v elektrickém sekáčku nebo mixéru na hrubost "strouhanky". Banány oloupeme a nastrouháme nebo rozšťoucháme na kaši. V kuchyňském robotu ušleháme do pěny vejce s cukrem a špetkou soli. Mouku smícháme s práškem na pečení. Do vaječné pěny přidáváme na střídačku mleté oříšky, mouku a rozehřáté máslo a jen stěrkou zlehka mísíme. Nakonec přimícháme ještě čokoládu rozkrájenou na maličké kousky. |
2 Hotovo | Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem (příp. vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou) a vylijeme do ní připravené těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 st. dozlatova, cca 50 minut. Po upečení doprostřed chlebíčku zapíchneme špejli, abychom zjistili, je-li dost upečený. Pokud na špejli po upečení ulpí kus těsta, ještě pár minutek pečení přidáme. |
