Ingredience
- 800 g brambory
- 100 g hladká mouka
- 7 stroužků česnek
- 2 lžíce majoránka
- 1 vejce
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle (kromě jednoho, ten nastrouháme najemno). Osolíme, promísíme a necháme chvíli stát. Potom přendáme na síto a vymačkáme tekutinu. Brambory pak vrátíme do mísy, ochutnáme, zda-li jsou dost slané a případně ještě dosolíme. Opepříme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, majoránkou, zasypeme moukou a důkladně promícháme. |
2 Hotovo | Ideálně do nepřilnavé pánve naliijeme vyšší vrstvu oleje a rozehřejeme. Polévkovou lžící tvoříme na pánev placičky a při střední teplotě opečeme z obou stran dokřupava. Necháme okapat na ubrouscích. |
