Ingredience
Na 16 muffinů
- 1 ks listové těsto
- 200 g brokolice
- 100 g mascarpone
- 80 g čerstvý sýr typu žervé
- 50 g anglická slanina
- 30 g parmazán
- 1 ks cibule
- 1 ks česnek
- dle chuti chilli paprička
- sůl
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Listové těsto rozvineme i s papírem, překrojíme podélně napůl a půlky ještě na třetiny. Papír pod těstem také rozstříháme na 6 dílů. Čtverečky těsta i s papírem vložíme do muffinového plechu prsty natlačíme na dno, případně můžeme místo pečícího papíru použít papírové muffinové košíčky. |
2 Hotovo | Brokolicové růžičky osolíme a uvaříme v páře doměkka, asi 5 minut. Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Přidáme chilli papričku nakrájenou na malé kostičky, na kostičky nakrájenou slaninu a posekanou brokolici. Chvilku zahříváme a přidáme žervé s marcarpone. Rozmícháme a ochutnáme, jestli je směs dost slaná a výrazná. Promícháme a směs rozdělíme do mističek. Do každé mističky přijdou asi 3 vrchovaté lžíce. Posypeme strouhaným sýrem. |
3 Hotovo | Upečeme v troubě vyhřáté na 200 st. C dozlatova, cca 15 minut. |
