Ingredience
- 750 g oloupaná jablka
- 210 g celozrnné ovesné vločky
- 1 vejce
- 1 lžíce citrónová šťáva
- špetka sůl
A ještě
- 100 g vlašské ořechy
- 50 g máslo
- 1 lžíce cukr krupice
- moučkový cukr
- skořice
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Třičtvrtě kila oloupaných jablek nastrouháme na hrubém struhadla kromě jednoho jablíčka, které nastrouháme najemno. Pokapeme citrónem, přidáme špetičku soli a promícháme. Vločky rozsekáme v elektrickém sekáčku na hrubost krupičky a pridáme k jablíčkům. Nakonec vklepneme jedno vajíčko a vše důkladně promísíme. Zakryjeme a necháme hodinu odpočinout v lednici. |
2 Hotovo | Pak z těsta vytvoříme 20 ks knedlíčků velikosti větších pingpongových míčků. Pořádně v dlaních upěchujeme a vyskládáme na plech na pečící papír - pokud máte parní troubu. V tom případě vaříme v páře 10 minut. Pokud parní troubu nemáte, knedlíčky naházíme (ve dvou várkách) do vroucí vody a vaříme max 5 minut od doby co vyplavou na hladinu. |
3 Hotovo | Mezitím si posekáme ořechy a vysypeme na pánev. Zasypeme trochou cukru krupice a společně zahříváme, až se rozvoní. Také si rozehřejeme máslo a smícháme moučkový cukr se skořicí na posypání. |
4 Hotovo | Hotové knedlíčky rozdělíme na talíře, posypeme skořicovým cukrem, polijeme máslem a zasypeme praženými ořechy. |
