Ingredience
- 300 ml kefír
- 300 g polohrubá mouka
- 150 ml olej
- 100 g cukr krupice
- 60 g vlašské ořechy
- 40 g rozinky
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- vanilka
- špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Vejce vyšleháme s cukrem, ideálně v kuchyňském robotu. Postupně přiléváme olej a našleháme v hladkou emulzi. Přidáme vanilku a sůl. Prášek do pečiva promícháme s moukou. Teď už necháme robota stranou a už jen stěrkou vmícháme kefír a mouku. Promísíme v hladké těsto a vmícháme rozinky a posekané ořechy. |
2 Hotovo | Nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy (silikonovou nevymazáváme) a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 30 minut. Po této době zkusíme zapíchnout do bábovky špejli. Pokud na ní neulpí žádné těsto, je hotovo. Bábovku necháme chvilku zchladnout a vyklopíme. |
