Ingredience
- 2 ks červená řepa
- 1 balení čerstvý kozí sýr
- hrst vlašské ořechy
- směs salátových listů
Marináda
- 100 ml olivový olej
- 3 lžíce citrónová šťáva
- 3 lžíce pomerančová šťáva
- 2 lžíce agáve sirup
- 1 lžíce balzamico
- 1 lžička dijonská hořčice
- špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Řepu očistíme, každou zvlášť zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 55 min. Poté ji oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky (ideálně na mandolíně). |
2 Hotovo | Z oleje, citrusové šťávy, agáve, balzamika, soli a hořčice vyšleháme metličkou marinádu. Plátky řepy do ní naskládáme, aby se každý plátek marinádou obalil a necháme odležet do druhého dne v lednici. |
3 Hotovo | Na talíře rozprostřeme salát, poklademe plátky marinované řepy, posypeme natrhaným sýrem a posekanými ořechy a pokapeme marinádou. |
2 komentářů Schovat komentáře
Děkuji Vám za skvělý recept.
Já děkuji, jsem ráda, že chutnalo 🙂