Masové knedlíčky do polévky

Mleté hovězí maso osolíme, opepříme a okořeníme majoránkou. Důkladně propracujeme, aby se každý kousek ochutil a vytvoříme kuličky velkosti pingpongových míčků.

Buď je hned použijeme k přípravě hovězí polévky anebo na tácku chvíli zamrazíme a pak nasypeme do mikroténového sáčku, zavážeme a uložíme v mrazáku.

Tip:
Povolené knedlíčky vložíme do vody s oloupanou celou cibulí, 1 stroužkem česneku a 2 kuličkami nového koření a velmi pozvolným varem vaříme 40 minut. Čtvrt hodinky před dokončením varu přihodíme jemně pokrájenou zeleninu a máme rychlou polévku.