Ingredience
- 100 g pohanková mouka
- 100 g hladká mouka
- 100 g máslo
- 100 g cukr krupice
- 50 g hořká čokoláda
- 2 g matcha čaj
- z 1 ka kůra z bio citrónu
- 1 vejce
- 0,5 lžičky jedlá soda
- vanilka
- špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Změklé máslo dáme do robota společně s cukrem, solí a vanilkou a vyšleháme do pěny. Pak přidáme matcha čaj a vejce a šleháme, až se vše krásně propojí. Mouku smícháme s jedlou solí a přisypeme k máslové směsi. Ještě chvíli necháme robot pracovat (anebo můžeme vše šlehat šlehačem). Nakonec vmícháme čokoládu pokrájenou na malé kousky. |
2 Hotovo | Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto nabíráme lžičku a v rukou koulíme kuličky o průměru asi 3 cm. Pokládáme na plech tak, aby měly mezi sebou prostor k roztáhnutí. Navlhčenou dlaní je rozplácneme. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a pečeme cca 10 minut. Od krajů začnou zlátnout, což je poznávací znamení, že je upečeno. |
