Nepečená roláda s vůní kávy

Ve vyšší nádobě vyšleháme do polotuha vychlazenou šlehačku. Přidáme cukr, citrónovou šťávu a mascarpone a ještě došleháme dotuha. Na stůl si roztáhneme fresh fólii. Uvaříme si šálek silnější kávy, přelijeme do hlubokého talíře a v kafíčku ze všech stran smočíme piškoty. Ty pak pokládáme na fólii vždy dvě vedle sebe užší stranou. Další řadu pod tu první a tak dále. Vznikne nám pak obdélník 2 x 6 piškot.

Větší půlku krému rozetřeme po piškotách. Ideální je naplnit cukrářský pytlík s hladkou špičkou a krém na piškoty nanést z něj. Pak jen rozetřít širším nožem. Oloupeme banán a položíme na krém přibližně do první třetiny. Pomocí fólie zabalíme a kraje utáhneme jako bonbón. Odložíme aspoň na 2 hodiny do lednice, aby se piškoty nasákly vlhkostí a zvláčněly.

Pak roládu opatrně rozbalíme, přeneseme na tácek a pomažeme zbytkem krému. Ozdobíme ovocem a pokapeme rozehřátou čokoládou. Krájíme na porce ostrým nožem.