Okurkové lassi – ajurvédský osvěžující nápoj

Trendy:

Kuchyně:

Ásie

Lassi je tradiční indický nápoj připravený z bílého jogurtu.
V létě skvěle osvěží a navíc upraví trávení.

10 min
Porcí: 4
Snadné

Ingredience

400 ml bílý jogurt
používám plnotučný
1 salátová okurka
sůl
mletý pepř
římský kmín
drcený

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

Hotovo

Okurku omyjeme, oloupeme, podélně rozčtvrtíme a seřízneme semínka. Ty do nápoje nepoužijeme. Zbytek nakrájíme na kousky a hodíme do mixéru. Přidáme sůl a koření, jogurt a půl litru vlažné vody. Mixér zapneme na nejvyšší otáčky a lassi rozmixujeme do hladka.

Komentář
Kuba

Kuba

Už jako mrňous jsem se motal mamce v kuchyni. Stál jsem na židli u kuchyňské linky a "radil", co má dát do kastrolu. Ve dvou letech jsem prý tvrdil, že budu "tuchažem" a ve čtyřech upřesnil, že budu "nejlepším kuchařem na světě". Kuchařina prostě byla můj dětský sen. Kuchařem jsem se vyučil a už 4 roky sbírám zkušenosti z českých provozoven. Nakoukl jsem i pod pokličky rakouského hotelu, ale můj pobyt tam předčasně ukončila koronakrize.