Ingredience
- 150 g zázvor
- 70 g třtinový cukr
- 4 dl voda
- 3 ks jablka
- 3 ks hrušky
- 2 lžíce rum
- 2 ks badyán
- 1 ks celá skořice
- 1 ks pomeranč
- 1 ks citrón
- z 1/2 ks kůra z bio citrónu
- hrst brusinky
- hrst rozinky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Jablíčka, hrušky a zázvor omyjeme a oloupeme. Vše nakrájíme na malé kostičky a nasypeme do mísy. Přidáme rozinky a brusinky, koření, jemně nakrájenou citrónovou kůru, cukr, rum a vodu. Citrón a pomeranč oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Ze vzniklých měsíčků odstraníme co nejvíc bílé "košilky" a natrháme je na kousíčky. Také je přidáme do mísy. Vše důkladně promícháme a nalijeme do vyššího pekáčku. |
2 Hotovo | Vložíme do trouby rozehřáté na 180 st. C a pečeme cca 40 minut. Potom horkou směs i s vodou rozdělíme do vypařených horkých sklenic a zavíčkujeme. Uchováváme v chladu. |
3 Hotovo | Smícháním několika lžic pečené směsi s horkou vodou získáme výborný zahřívací čaj. |
4 Hotovo | Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
