Ingredience
- 850 ml zeleninový vývarnebo 2 bio bujonové kostky
- 100 ml kokosové mléko
- 55 g červená čočkaloupaná
- 4 mrkev
- 1 stroužek česnek
- 1 cibule
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička strouhaný zázvor
- dle chuti chilli koření
- citrónová šťáva
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Mrkev oškrábeme, nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje a orestujeme na něm nakrájenou mrkev. Přisypeme cibuli s česnekem a dále restujeme. Přisypeme veškeré koření a ještě promícháme. Přidáme také strouhaný zázvor. Poté zalijeme 850 ml horkého vývaru, přidáme propláchnutou čočku a povaříme 15 minut. Do polévky vlijeme kokosové mléko a rozmixujeme ponorným mixérem. Ještě 5 minut povaříme a dochutíme citrónovou šťávou. |
