Ingredience

Adjust Servings:

	1 l zeleninový vývar nebo zeleninový bio bujón 2 ks
	100 g mungo fazole
	100 g mražený hrášek
	2 stroužky česnek
	1 balení tofu natural
	kus pórek zelená část
	pepř
	olej
	na ozdobení čerstvý kopr

Polévka z munga a hrášku

Name: Polévka z munga a hrášku
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcí
Ingredients: zeleninový vývar: 1 l; mungo fazole: 100 g; mražený hrášek: 100 g; česnek: 2 stroužky; tofu natural: 1 balení; pórek zelená část: kus; pepř; olej; čerstvý kopr: na ozdobení

Trendy:

Fazole mungo snižují riziko civilizačních chorob a jsou prošpěšné i diabetikům.

45 min
Porcí: 4
Snadné

Ingredience

1 l zeleninový vývar
nebo zeleninový bio bujón 2 ks
100 g mungo fazole
100 g mražený hrášek
2 stroužky česnek
1 balení tofu natural
kus pórek zelená část
pepř
olej
na ozdobení čerstvý kopr

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1 Hotovo	Fazole mungo namočíme aspoň na 2 hodiny do chladné vody, nebo ještě lépe, přes noc. Potom vodu vyměníme za čistou a uvaříme doměkka, cca půl hodiny.
2 Hotovo	Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme hrášek a uvařené mungo a doplníme vývarem ze zeleniny (nebo bio bujónu) na cca 1,2 litru polévky. Tofu nakrájíme na malé kostičky, pórek na nudličky a přidáme do polévky. Povaříme ještě asi 2 minuty. Opepříme, případně osolíme. Na talíři ozdobíme větvičkou kopru.
3 Hotovo	Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty.

Komentář
Miriam

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?