Ingredience
- 4 ks brambory
- 2 ks pórek bílá část
- 2 ks zeleninový bio bujón
- 40 g máslo
- 1 dl šlehačka
- 1 ks šalotka
- 1 lžíce lahůdkové sušené droždí
- bílý pepř
- drcený kmín
- sůl
Na zdobení
- kvalitní olej
- lahůdkové sušené droždí
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme pokrájenou šalotku a necháme zesklovatět. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory a pokrájený pórek. Přidáme kmín, rozdrobené bujóny, pepř a promícháme. Zalijeme 1,3 l horké vody, a povaříme 15-20 minut. Poté polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou, ochutíme lahůdkovým droždím a případně dosolíme. Ještě minutu povaříme. Na talířích pokapeme olejem. posypeme sušeným lahůdkovým droždím. |
