Ingredience
- 8 ks rajčatahezké jsou ty se stopkou
- 2 dl rajčatové pyré
- olivový olej
Náplň
- 300 g mleté vepřové maso
- 2 stroužky česnek
- 1 ks mozzarella
- 1 ks cibule
- hrst čerstvá bazalka
- kousek zelená chilli paprička
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Rajčata omyjeme a opatrně jim seřízneme vršek, kde je větvička. Pokud máme rajčata bez větvičky, odkrojíme je z druhé strany, bude to vypadat líp. Lžičkou vnitřky rajčat opatrně vydlabeme a tuhé části pokrájíme. Množství ze tří rajčat si dáme stranou. |
2 Hotovo | Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli s česnekem. Přidáme mleté maso a za stálého míchání necháme zatáhnout. Osolíme, opepříme a přidáme vnitřek ze tří rajčat a nakrájenou chilli papričku. Ještě chvíli restujeme a nakonec přisypeme posekanou bazalku a na malé kousky nakrájenou mozzarellu. Rajčata vrchovatě naplníme touto směsí, přikryjeme odkrojeným vrškem a vyskládáme do pekáčku. |
3 Hotovo | Kolem nich nalijeme trochu olivového oleje, poházíme zbytek směsi, co se nevešla do rajčátek a zalijeme rajčatovým pyré. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 25 minut. Podáváme s chlebem nebo bagetou. |
