Ingredience
- 200 g těstoviny
- 125 g sušená šunka
- 30 g hoblinky sýr parmazánového typu
- 1 lžíce olivový olej
- sůl
Pesto z medvědího česneku
- 60 g medvědí česnek
- 60 g kešu natural
- 60 ml olivový olej
- 30 g sýr parmazánového typu
- 2 lžíce česnek
- 2 lžíce citrónová šťáva
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Medvědí česnek krátce propláchneme vodou a necháme usušit na čisté utěrce. Pak přendáme do elektrického sekáčku spolu s oloupaným česnekem, nastrouhaným sýrem, kešu oříšky, citrónovou šťávou, trochou soli a pepře a rozmixujeme na kaši. |
2 Hotovo | Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu. Sušenou šunku, pokud nemáme v kostičkách, nakrájíme a opečeme (ideálně na nepřilnavé pánvi) na lžíci oleje. |
3 Hotovo | Uvařené těstoviny scedíme tak, aby nám v nich zůstaly cca 3 lžíce horké vody a vyklopíme k šunce. Promícháme a promísíme s pestem. Na talířích posypeme hoblinkami sýra. |
