Ingredience
- 600 g krůtí prso
- 250 g uvařených červené fazolenebo z konzervy
- 200 ml rajčatové pyré
- 2 stroužky česnek
- chilli paprička
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- olej
S navíc
- 6 ks tortilla placky
- 3 ks rajčata
- 2 ks lahůdková cibulka
- zelený salát
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Fazole den předem namočíme a druhý den uvaříme v čerstvé vodě, nesolené, doměkka. Anebo koupíme konzervičku fazolí, ze kterých slijeme nálev a propláchneme čistou vodou. Použijeme okapané. |
2 Hotovo | Maso nakrájíme na kostičky a zprudka opečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Osolíme a opepříme. Fazole vyklepneme do kastrolu na trošku oleje. Přidáme rajčatové pyré, česnek, chilli a sůl a chvíli podusíme. |
3 Hotovo | Omyjeme a pokrájíme rajčata, lahůdkovou cibulku a salát natrháme na větší kusy. |
4 Hotovo | Předehřejeme troubu na 170 st. C a vložíme do ní na 1 minutu placky (nebo zahřejeme v mikrovlnce), aby placky změkly. Postupně je odebíráme a plníme. Poklademe salátem, na střed naneseme fazole, poskládáme maso, rajčata a cibulku. |
5 Hotovo | Protilehlé strany přehneme dovnitř, bližší kraj přehrneme přes náplň a zarolujeme. Našikmo překrojíme v půlce a podáváme. |
