Ingredience
- 80 g baby špenát
- 2 silné plátky ovčí sýr s bílou plísní
- 2 moka lžičky zelený pepř naložený
- 2 lžičky med
- 1 větší červená řepa
- vlašské ořechy
Marináda
- 6 lžic olivový olej
- 4 lžíce citrónová šťáva
- 4 lžíce balzamiko krém černý
- 2 lžíce javorový sirup
- sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Červenou řepu omyjeme, osušíme, zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 55 minut. Pak řepu necháme chviličku zchladnout, abychom jí udrželi v ruce a oloupeme. Nastrouháme na "mandolíně" na hranolky a naložíme do marinády (množství ingrediencí je orientační, každý nechť si namíchá dle vlastní chuti). Řepu v marinádě necháme aspoň chvíli odpočívat. Samozřejmě čím déle, tím lépe. |
2 Hotovo | Ovčí sýr potřeme tekutým medem, posypeme zeleným pepřem a zapečeme v troubě pod rozpáleným grilem asi 5 minut. |
