Tažený štrůdl s houbami
Tažený štrůdl s minimem špaldového těsta s náplní z lesních hub a kešu oříšků.
https://www.snedeno.cz
Trend: Houbařská sezóna
Sezóna hub je opět zde. Našli jste plný košík a přemýšlíte co uvařit? Připravili, uvařili a vyzkoušeli jsme pro vás hromadu podzimních receptů s hříbky, bedlami nebo také čirůvkami a dalšími houbami – zkrátka houbařská sezóna se vším všudy! Máte nějaké zajímavé recepty z hub? Podělte se o ně v naší Facebook skupině nebo v komentářích pod našimi recepty. Budeme se těšit a přejeme dobrou chuť!
Houbové koření
Sušené koření z hub, kořenové zeleniny, celerové nati, soli a mořské řasy Nori pro zvýraznění chuti omáček a polévek.
Houbová paštika
Houbová paštika ze směsi lesních hub, se slzovkou, troškou sojovky a kořeněná jako paštika játrová. Chutná báječně se vším pečivem.
Houbová smaženice
Houbová smaženice z různých druhů jedlých hub smažená na cibuli, česneku a másle, s chlebovými topinkami.
Risotto se žampióny
Šťavnaté krémové risotto s houbovým kořením a parmazánem, s restovanými žampióny.
Těstoviny se žampióny
Lahodné těstoviny s krémovými žampióny a smetanovou houbovou omáčkou, pancettou a sýrem parmazánového typu.
Vepřové kotletky na houbách
Křehké vepřové kotletky dušené s lesními houbami a s houbovým kořením, chutnají skvěle s vařenými brambory.
Pomalu dušené vepřové karé s houbovou omáčkou
Bezvadné šťavnaté, pomalu dušené vepřové karé s lahodnou omáčkou výrazné houbové chuti nám nejvíc chutná s bramborovými knedlíky.
Nakládané čirůvky – houbové zavináče
"Zavináče" z čirůvek fialových a dvoubarvých v kořeněném nálevu se spoustou cibule můžou být třeba pikantním občerstvením.