Naložený hermelín se sušenými rajčaty a rozmarýnou
Parádní chuťovka, nakládaný hermelín se sušenými rajčaty, cibulí, česnekem a rozmarýnou.
https://www.snedeno.cz
Trend: Jídla z českých hospod
Chutná vám klasická svíčková, znojemská nebo holanďák? Pak jste tady na správné adrese. Najdete tu recepty na jídla, která v českých hospodách stále tvoří základ jídelníčku. Objevujeme staré fláky a vaříme je „po svém“ a ze špičkových surovin :)
Kotlety na hříbkách s bramborovým knedlíkem
Vepřové kotlety na bílých hříbkách s domácím bramborovým knedlíkem.
Smažený květák
Klasika všech klasik, květák smažený v trojobalu. Nepředvařený, podávaný s novými brambory a rustikální tatarkou.
Vepřové výpečky se zelím a houskovým knedlíkem
Jednou za čas si tuhle typicky česko-českou dobrotu uvaříme.
Plněné papriky
Výborná rajská omáčka bez lepku s lusky plněnými mletým masem a rýží, připravená se zkaramelizovaným cukrem a bílým vínem.
Grilovaná žebírka
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě z meruňkové marmelády a citrónové šťávy mají perfektní sladkokyselou chuť.
Vinná klobása
Vinná klobása pečená v troubě, se zlatavou křupavou kůrkou a šťavnatou náplní, chutná nejlíp s bramborovou kaší.
Bramborová polévka – bramboračka
Poctivá voňavá bramborová polévka s domácím houbovým kořením, zahuštěná pohankovou moukou.
Pečený bůček
Šťavnatá pečínka z libového vepřového bůčku s dokřupava vypečenou kůžičkou. Chutná skvěle za tepla s čerstvým chlebem, cibulí a kyselou okurkou.
Pečená kachní stehna
Klasika všech klasik, dozlatova vypečená kachní stehna s karlovarským knedlíkem, červeným sterilovaným a bílým kysaným zelím.