Tatarák z hovězího masa
Oblíbená pochoutka z kvalitního mletého hovězího masa, ochucená cibulí a kořením, podávaná na topinkách s česnekem.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: čerstvě mletý pepř
Práskačky – křupavé brambory s tzatziki omáčkou
Křupavé opečené brambory s česnekem a tymiánem, s tvarohovou omáčkou tzatziky.
Francouzská cibulačka
Výborná polévka z restované cibule, s bílým vínem, rozmarýnou, šalvějí a tymiánem, s toustíky se sýrovou krustou.
Bramborový koláč – Pommes Anna
Parádní vrstvený bramborový koláč vhodný jako příloha anebo samostatné jídlo podávané se zeleninovým salátem.
Paštika z kuřecích jater
Jemná paštika z kuřecích jatýrek, s tymiánem a bourbonem, sypaná uzenými mandlemi.
Vegetariánské azu
Pikantní směs z uzeného tempehu, rajčatové passaty a kyselých okurek, s pečenými brambory.
Hovězí tex-mex
Pikantní směs z hovězího mletého masa se sušenými rajčaty, červenými fazolemi a Chipotle papričkami.
Vepřový guláš
Pikantní guláš z vepřového plecka, s přidáním uzené papriky a trošky chilli koření chutná skvěle s čerstvým chlebem.
Krůtí tex-mex
Pikantní směs z krůtího masa s barevnými paprikami a rajčatovým pyré, se sýrovými chipsy, zakysanou smetanou a avokádem.
Krůtí plátky v hořčičné marinádě
Křehké krůtí plátky v hořčičné marinádě s máslovou bramborovou kaší.